Cette armoire réfrigérée professionnelle grande capacité de 1 300 litres est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort volume, telles que les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines centrales. Grâce à son système de froid ventilé, elle assure un stockage fiable et homogène des denrées alimentaires, même en cas d’ouvertures fréquentes des portes lors des services intensifs.
Cette armoire réfrigérée verticale Gastronorm à double porte permet d’accueillir jusqu’à 20 bacs GN 2/1 de 100 mm de profondeur, offrant une capacité de stockage exceptionnelle pour les produits frais. Le refroidissement ventilé canalisé garantit une remontée rapide à la température de consigne, essentielle pour préserver la qualité sanitaire des aliments dans les environnements professionnels exigeants. La régulation entièrement automatique avec affichage numérique constant permet un contrôle précis et fiable de la température, facilitant le respect des normes HACCP.
Fabriquée avec une finition intérieure et extérieure en inox 304, cette armoire frigorifique professionnelle combine robustesse, hygiène et durabilité, tout en facilitant le nettoyage quotidien. L’isolation renforcée de 70 mm en mousse de cyclopentane sans CFC contribue à une excellente efficacité énergétique et limite les déperditions de froid. L’appareil fonctionne avec le gaz réfrigérant R290, reconnu pour son faible impact environnemental et ses performances thermodynamiques élevées.
La plage de température réglable de -2 °C à +5 °C permet une conservation optimale des produits frais, tandis que la conception tropicalisée, avec une température ambiante maximale admissible de 43 °C, garantit un fonctionnement fiable même dans les cuisines les plus chaudes. Le dégivrage électrique avec évaporation automatique des condensats réduit les opérations de maintenance et assure des performances constantes dans le temps.
Pensée pour la praticité en milieu CHR, cette armoire réfrigérée inox professionnelle est montée sur roulettes avant verrouillables, facilitant les déplacements pour le nettoyage et l’installation. Les deux portes pleines en acier inoxydable, équipées de poignées intégrées, disposent d’une fermeture automatique avec verrouillage, renforçant la sécurité des stocks. Chaque porte est dotée de trois étagères GN 2/1 réglables en hauteur, offrant une organisation flexible et rationnelle du stockage.
Avec ses dimensions de 201 cm de hauteur, 148,5 cm de largeur et 83,5 cm de profondeur, pour un poids de 198 kg, cette armoire réfrigérée professionnelle 1 300 L constitue une solution robuste et durable pour les établissements à forte activité. Elle fonctionne sous alimentation 230 V et nécessite impérativement de prévoir un espace libre de 50 cm entre le haut de l’appareil et le plafond afin d’assurer une ventilation optimale.
Performante, sécurisée et conçue pour un usage intensif, cette armoire réfrigérée professionnelle GN 2/1 à froid ventilé s’impose comme un équipement frigorifique de référence pour les professionnels du CHR recherchant une solution de stockage réfrigéré fiable, économe en énergie et adaptée aux contraintes les plus élevées.