Friteuse à Beignets – 30 Litres – Bartscher

Friteuse à beignets professionnelle 30 L, modèle BF 30E Bartscher

Équipez vous d’une friteuse à beignets professionnelle pour une cuisson homogène et parfaitement adaptée aux services intensifs. La friteuse à beignets BF 30E Bartscher haute performance garantit une production tégulière, maîtrisée et qualitative grâce à sa grande cuve de 30 litres.

La friteuse Bartscher est équipée d’une grande cuve avec zone froide, un atout essentiel pour les professionnels. Cette technologie permet aux résidus de pâte et miettes de tomber sous la résistance sans brûler, évitant ainsi la dégradation prématurée de l’huile. Résultat :

• une huile plus propre plus longtemps,
• une qualité gustative constante,
• une réduction des coûts de fonctionnement.

La plage de température réglable manuellement de 50 °C à 190 °C, associée à un témoin lumineux de contrôle, assure une maîtrise précise de la cuisson selon le type de beignets, donuts ou produits frits préparés.

Avec sa cuve de 30 litres et son panier grand format de 19,2 litres, la friteuse à beignets est idéale pour les établissements à fort débit. Le panier, aux dimensions généreuses (570 x 440 x 80 mm), permet de frire de grandes quantités de pâte de manière homogène, tout en conservant une excellente qualité de cuisson sur l’ensemble du produit.

Pensée pour un usage intensif et sécurisé, la friteuse à beignets BF 30E intègre plusieurs dispositifs essentiels :

• thermostat de sécurité,
• robinet de vidange de graisse avec dispositif de sécurité,
• interrupteur marche/arrêt avec témoins lumineux (fonctionnement et température atteinte).

Ces éléments garantissent une utilisation fiable, même dans un environnement de production soutenu, tout en limitant les risques liés à la manipulation d’huile chaude.

Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, la friteuse professionnelle Bartscher offre une excellente résistance à la corrosion et une longévité optimale. La résistance électrique amovible en acier inoxydable facilite l’entretien et le nettoyage, tandis que les coins arrondis de la cuve permettent un nettoyage rapide et conforme aux normes d’hygiène professionnelles.

Le couvercle fourni limite les projections et contribue à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

Avec son format à poser, la friteuse BF 30E s’intègre facilement dans toutes les configurations de cuisine. Ses pieds réglables en hauteur assurent une parfaite stabilité, même sur des surfaces irrégulières. Son raccordement triphasé 400 V – 3 NAC garantit une alimentation électrique fiable et adaptée aux puissances élevées requises en milieu professionnel.

Caractéristiques techniques : 

• Capacité de la cuve : 30 litres
• Capacité du panier : 19,2 litres
• Nombre de cuves : 1
• Nombre de paniers : 1
• Zone froide : Oui
• Puissance : 15 kW
• Tension : 400 V (triphasé) – 50 Hz
• Température réglable : 50 °C à 190 °C
• Commande : Manette avec témoins lumineux
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions (L x P x H) : 660 x 650 x 410 mm
• Poids : 23,4 kg
• Équipements inclus : 1 panier, 1 couvercle